Pane in padella;

Ingredienti:

100 gr farina integrale;

100 gr farina manitoba;

140 gr d'acqua;

5 gr di lievito istantaneo per pizza;

Pizzico di sale;

Spezie a piacere;

Procedimento:

In una ciotola versare le farine, il sale, il lievito e le spezie che desiderate. Io ho usato il rosmarino mentre per uno ho aggiunto anche il curry. Versate pian piano l'acqua e mescolate con un cucchiaio, se volete in alternativa usate una planetaria (impastatrice). Una volta formato il panetto potete lasciarlo intero, dividerlo e formare delle palline schiacciate o come me formare due panetti e premerli finchè non volete l'altezza desiderata. Una volta formati mettete a scaldare una padella antiaderente a fiamma bassa, ne posate uno alla volta e coprite con coperchio per circa 3 minuti poi con l'aiuto di una spatola girate e coprite nuovamente. Lasciate raffreddare e farcire. :)